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2025년 1월 23일 방송된 ‘한국인의 밥상’ 진주 편에서 소개된 복국집, 혹시 보셨나요? 허명만의 백반기행을 비롯해 다양한 방송에 등장할 만큼 입소문난 이곳은 맑고 깊은 국물 맛이 일품인 복국으로 많은 사랑을 받고 있는데요.
한국인의밥상 복국집 진주 맛집에 대한 위치와 정보를 알아보시고 맛있는 한 끼가 생각날 때 즐겨보세요.
한국인의밥상 복국집 진주 맛집의 메뉴
한국인의밥상 복국집 진주 맛집의 대표 메뉴인 복수육은 신선한 복어를 쫀득하고 부드럽게 삶아내어 담백한 맛을 자랑합니다. 고소하면서도 깔끔한 맛이 특징으로, 매콤한 양념 없이도 재료 본연의 풍미를 느낄 수 있어 인기가 높습니다. 특히, 복어 특유의 탄력 있는 식감은 술안주로도 훌륭하며, 소(小)와 대(大) 사이즈로 선택할 수 있어 인원수에 맞춰 즐길 수 있는 점이 편리합니다. 복어의 신선함이 살아 있는 이 메뉴는 전통적인 조리법으로 더욱 깊은 맛을 냅니다.
한국인의밥상 복국집 진주 맛집의 아구수육은 부드럽고 촉촉한 아구살의 매력을 극대화한 요리로, 은은한 향과 깔끔한 마무리가 특징입니다. 탱글탱글한 아구살은 씹을수록 깊은 맛이 우러나며, 고급스러운 한 상차림을 경험하게 해 줍니다. 아구수육 또한 소(小)와 대(大)로 나뉘어 선택할 수 있어 가족, 친구, 또는 단체 모임에서도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다. 신선한 재료를 사용하는 이곳의 특성상, 한 번 맛보면 또 찾고 싶어지는 매력을 지녔습니다.
복국과 아구탕은 한국인의밥상 복국집 진주 맛집의 숨은 보석 같은 메뉴로, 국물 요리의 진수를 보여줍니다. 복국은 맑고 담백한 국물에 신선한 복어살이 어우러져 몸을 따뜻하게 데워주는 한 끼로 손색이 없습니다. 아구탕은 진하고 깊은 국물 맛이 일품으로, 매운맛이 강조된 양념과 아구의 풍미가 절묘하게 조화를 이룹니다. 복국은 숙취 해소에 탁월하며, 아구탕은 든든한 보양식으로 제격입니다. 각각 14,000원과 13,000원이라는 합리적인 가격으로 제공되어 가성비를 중요하게 생각하는 손님들에게 사랑받고 있습니다.
맛집의 장점과 인기요인
한국인의밥상 복국집 진주 맛집의 가장 큰 장점은 70년 전통에서 비롯된 신뢰도와 깊은 맛입니다. 오랜 세월 동안 손님들에게 꾸준히 사랑받아온 이곳은 전통적인 조리법을 유지하며 현대적인 위생 관리와 서비스를 겸비하고 있어 안심하고 식사할 수 있습니다. 복수육과 아구수육은 특유의 담백함과 깔끔함으로 다른 곳에서 쉽게 접하기 어려운 특별한 맛을 제공합니다. 특히, 복수육은 잡내 없이 조리되어 누구나 편하게 즐길 수 있으며, 아구수육은 풍미를 살리면서도 기름기가 적어 건강에도 좋은 메뉴로 평가받고 있습니다.
한국인의밥상 복국집 진주 맛집의 메뉴는 신선한 재료로 만들어지며, 모든 요리는 손님이 주문한 후 바로 준비되어 최상의 상태로 제공됩니다. 복어와 아구는 당일 손질한 재료를 사용해 신선함을 유지하고 있으며, 국물 요리 또한 깊고 풍부한 맛을 위해 정성을 다해 끓여내는 것이 특징입니다. 또한, 음식의 양이 넉넉하게 제공되어 가성비를 중시하는 손님들에게도 인기가 많습니다. 지역 주민들뿐만 아니라 먼 지역에서 방문하는 손님들까지 만족시키는 맛과 서비스는 한국인의밥상 복국집 진주 맛집이 오랜 시간 동안 사랑받아온 비결입니다.
한국인의밥상 복국집 진주 맛집은 전통적인 한옥 스타일의 내부와 깔끔하게 관리된 테이블 환경을 갖추고 있어 누구나 편안한 분위기에서 식사할 수 있습니다. 단체 손님을 위한 좌석 배치와 다양한 메뉴 구성이 특징이며, 점심과 저녁 시간대에는 지역 주민뿐만 아니라 관광객들로도 붐비는 모습을 자주 볼 수 있습니다. 친절한 직원들의 서비스는 식사의 만족도를 높이는 또 하나의 장점으로, 방문객들은 항상 기분 좋은 경험을 하고 돌아갑니다.
맛집 정보
한국인의밥상 복국집 진주 맛집의 이름은 '하동집' 입니다.
🔲 한국인의밥상 복국집 진주 맛집의 기본 정보
- 상호명 : 하동집
- 주소 : 경남 진주시 대안동 8-10
- 전화번호 : 055-741-1410
- 영업시간 : 매일 8시 ~ 20시
- 휴무 : 없음
맛집 평가
한국인의밥상 복국집 진주 맛집은 방문객들에게 맛과 서비스 모두에서 높은 평가를 받고 있습니다. 복수육은 "쫀득하면서도 담백한 맛이 인상적이었다"는 평가를 자주 받으며, 술안주와 함께 즐기기에 딱 좋다는 의견이 많습니다. 아구수육 역시 "부드럽고 신선한 맛이 느껴져 특별했다"며 손님들의 입맛을 사로잡습니다. 특히, 소주와 함께 곁들였을 때 더욱 맛있는 메뉴로 손꼽힙니다.
복국과 아구탕은 각각 해장 메뉴와 보양식으로 방문객들의 사랑을 받고 있습니다. 한 손님은 "복국 국물이 맑고 시원해 아침 식사로도 훌륭했다"고 전하며, 아구탕에 대해서는 "진한 국물 맛이 일품이었고, 양이 넉넉해 만족스러웠다"고 호평했습니다. 이 외에도 한국인의밥상 복국집 진주 맛집의 전통적인 한식 요리와 친절한 서비스는 방문객들의 재방문 의사를 높이는 요소로 작용하고 있습니다.
리뷰 모음
한국인의밥상 복국집 진주 맛집 하동집의 리뷰는 긍정적인 의견이 많습니다. 요약해서 알아보겠습니다.
한국인의밥상 복국집 진주 맛집 리뷰
복수육의 쫀득함과 담백함이 최고였습니다.
아구수육이 신선하고 고소한 맛이 특별했습니다.
복국 국물이 시원하고 깊은 맛이 좋아 만족스러웠습니다.
아구탕의 진하고 매운 국물이 입맛을 돋웠습니다.
전통 한옥 분위기가 식사의 만족도를 높였습니다.
음식 양이 푸짐하고 가성비가 뛰어난 편이었습니다.
친절한 직원들이 기분 좋은 서비스를 제공했습니다.
복국과 아구탕 모두 해장 메뉴로 훌륭한 선택이었습니다.
(한국인의 밥상 소개글)
진주 중앙시장의 최고 명물을 꼽으라면 70년 한 자리를 지킨 복국집을 빼놓을 수 없다. 어머니에 이어 2대째 가게를 운영하는 주현숙(74세) 씨는 매일 중앙시장의 새벽을 밝힌다. 매일 다섯 가지 반찬을 준비한 후 복어를 손질하는데, 대부분 동해와 남해에서 잡아 온 싱싱한 것들이다. 복어는 겨울이 가장 맛이 있지만 워낙 독성이 강해 자격증이 있는 사람만이 생선 손질을 할 수 있다. 사실 복맑은탕은 특별한 기술이 필요한 것이 아니다.
가장 중요한 것은 생선의 신선도, 거기에 기교를 부리지 않고 복어의 진한 국물을 내기 위해 그녀만의 다양한 노하우를 가지고 있다. 그 모든 기술은 모두 어머니로부터 받은 유산이다. 어머니는 너무 고생스러워 딸에게 식당 일을 전수하고 싶어 하지 않았다는데, 주현숙 씨 역시 부모님이 고생하는 걸 보고 자라 일찌감치 간호사가 되었다.
그러나 25년 전, 낙상으로 어머니 거동이 불편해지면서 주현숙 씨는 식당을 이어가게 되었다는데, 날이 갈수록 어머니가 그리워진다. 특히 겨울이면 열악한 환경에서 추위에 맞서 고생했을 어머니가 떠오른다는 주현숙 씨. 어머니를 기억하고 꾸준히 찾아주는 단골손님들을 보면서, 과한 것을 보태지 않아도 재료 본연의 맛을 살리기 위해서는 더 많은 정성을 들여야 하는 걸 느꼈다는데.
맑은탕을 끓이며 더 정직하고, 더 정성을 들이고, 더 많이 나눠주라는 어머니의 가르침을 되새긴다. 과연 그런 어머니의 비법은 무엇일까? <한국인의 밥상>에서 확인할 수 있다.
한국인의밥상 복국집 진주 맛집은 2025년 1월 23일 방송에 출연하여 더욱 인기가 많아질 것 같네요. 맛있는 음식을 즐겨보세요.
본 포스팅은 대가 없이 정보제공을 위해 작성하였습니다.