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서울 잠실에 위치하고 있는 식당 '끌;은 생활의 달인 '달인 쇼츠'에서 꽃게구이 달인으로 나올만큼 음식이 맛있습니다. 감성적인 내부인테리어와 다양한 메뉴로 인기가 많은 맛집인데요
이 글에서 생활의 달인 꽃게구이 맛집 위치와 정보를 알아보시고 시간 되시면 즐겨보세요.
TIP)
생활의 달인 꽃게구이 맛집 '끌'은 예약할 수도 있습니다.
'끌' 기본정보
'끌'은 한국의 전통과 현대가 조화된 메뉴 구성과 세련된 내부 공간으로 꾸준히 인기를 끌고 있습니다.
- 상호명 : 끌 잠실새내역점
- 주소 : 서울 송파구 백제고분로7길 29 1층
- 전화번호 : 0507-1471-0738
- 영업시간 : 평일 13시 ~ 새벽 1시 / 주말(공휴일) 12시 ~ 새벽 1시
- 라스트오더 : 0시
🔲 맛집 '끌' 찾아가는 방법
- 잠실새내역 4번 출구에서 5분거리에 있습니다.
- 주차는 건물 뒷편에 2대까지 가능하고 1분 거리에 거래하는 민간주차장이 별도로 있습니다.
주요 메뉴
'끌'은 한국 전통 요리의 깊은 맛을 유지하면서도 현대적인 요리 기법을 접목한 독창적인 메뉴를 선보입니다.
대표적인 예로 매콤한 양념을 사용한 갈비찜과 신선한 해산물 파스타가 있습니다. 특히 갈비찜은 고유의 매콤한 양념으로 풍미를 더해 전통 요리의 진한 맛을 유지하면서도 현대적인 감각을 살린 조리법으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.
해산물 파스타 역시 신선한 재료를 사용하여 해산물 본연의 맛을 살린 동시에 다양한 양념과 소스를 더해 풍성한 맛을 제공합니다.
'끌'의 요리에서 가장 중요한 부분 중 하나는 신선한 재료의 사용입니다. 매일 엄선된 신선한 재료를 사용하여 요리를 준비하기 때문에, 끌의 모든 요리는 재료 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있는 것이 특징입니다.
다양한 계절 메뉴와 새로운 메뉴 개발 또한, 끌은 계절에 맞는 신선한 재료를 이용해 메뉴를 변화시키는 점도 특징입니다. 여름철에는 시원한 해산물 요리나 가벼운 샐러드 메뉴가 주를 이루고, 겨울철에는 뜨끈한 국물 요리나 푸짐한 전골 요리가 제공됩니다.
음식 특징
'끌'은 깊이 있는 맛과 정성 어린 요리 끌의 요리는 한 입만으로도 깊이 있는 맛을 느낄 수 있도록 준비됩니다.
전통적인 조리법을 기반으로 현대적인 조리 기법을 접목하여, 시간이 지나도 그 맛이 변하지 않도록 정성스럽게 요리를 완성합니다.
음식 비법과 차별화된 양념 끌은 자체적으로 개발한 소스와 양념을 활용하여 음식의 맛을 한층 더 높이고 있습니다. '끌'의 시그니처 소스는 한국 전통 한식 재료와 현대적인 재료를 혼합하여 만들어졌으며, 은은한 감칠맛이 돋보입니다.
비법 소스는 단순히 매운맛에 그치지 않고, 양념의 층층이 쌓인 복합적인 맛을 느낄 수 있게 해주며, 이러한 소스 덕분에 끌의 요리가 더욱 특별한 매력을 발산하게 됩니다.
내부 시설과 분위기
'끌'의 내부 인테리어는 전통적인 요소와 현대적인 감각이 조화를 이루며 꾸며져 있습니다.
고급스러운 나무 소재와 세련된 조명은 따뜻하면서도 고풍스러운 분위기를 자아내며, 편안하게 식사를 즐길 수 있는 공간을 만듭니다.
벽면에는 한국 전통 문양이 새겨져 있어, 전통미와 세련미가 동시에 느껴지며, 전통을 존중하는 한편 현대적인 감각을 더한 디자인이 돋보입니다.
'끌'은 프라이빗한 공간 구성과 소규모 모임 공간 끌은 소규모 모임이나 가족 단위 고객을 위한 프라이빗한 공간을 별도로 마련하고 있습니다.
조용하면서도 아늑한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있는 별도의 룸은 특별한 날을 기념하려는 고객들 사이에서 인기가 높습니다.
또한 연인들이나 친구들끼리 조용히 대화를 나누며 식사를 할 수 있는 공간도 구비되어 있어 다양한 고객의 요구에 부응하고 있습니다.
꽃게에 대해서
🔲 꽃게의 특징
- 서식지: 꽃게는 주로 서해와 남해의 갯벌에서 서식하며, 특히 태안 앞바다에서 잡히는 꽃게가 유명합니다.
- 종류: 봄철에는 암꽃게가, 가을철에는 수꽃게가 제철로 알려져 있습니다. 암꽃게는 살이 부드럽고 달콤하며, 수꽃게는 살이 단단하고 풍부한 맛을 지니고 있습니다.
- 영양가: 꽃게는 단백질과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋은 해산물입니다.
🔲 꽃게 요리법
◼️꽃게 볶음
재료: 꽃게, 굴소스, 간장, 황설탕, 마늘, 생강, 고추
조리법: 꽃게를 손질한 후 소스와 함께 볶아 맛을 냅니다. .
◼️꽃게찜
재료: 꽃게, 된장, 생강, 대파, 마늘, 청주
조리법: 찜기에 꽃게를 배가 위로 향하게 놓고 찌면 되고 이때 청주를 추가하여 비린내를 제거합니다.
◼️간장게장
재료: 꽃게, 간장, 고추씨, 통후추
조리법: 손질한 꽃게를 간장 국물에 담가 숙성시켜 만듭니다.
◼️꽃게탕
재료: 꽃게, 무, 양파, 애호박
조리법: 육수를 끓인 후 채소와 함께 꽃게를 넣고 끓인입다..
◼️꽃게튀김
재료: 꽃게, 녹말가루
조리법: 손질한 꽃게에 녹말가루를 묻혀 바삭하게 튀기면 됩니다.
🔲 요리 팁
- 신선도 확인: 신선한 꽃게는 배딱지가 삼각형이며, 움직이는 것이 특징입니다.
- 비린내 제거: 청주나 식초를 사용하여 비린내를 제거할 수 있습니다 .
