백반기행 양산 곰장어구이 양념구이 맛집 위치 메뉴 정보

2025년 7월 20일 백반기행 양산편에서 심현섭이 출연하여 서창지장에 위치한 곰장어구이 맛집이 소개되었습니다. 산곰장어구이 전문점으로 양념구이, 소금구이, 통구이를 즐길 수 있는 곳인데요. 현지인들이 추천하는 맛집으로 아는 분들만 찾는 식당입니다.

 

백반기행 양산 곰장어구이 양념구이 맛집에 대한 정보를 알아보시고 즐겨보세요.

 

 

 

백반기행 양산 곰장어구이 양념구이 맛집 요약 정보

 

백반기행 양산 곰장어구이 양념구이 맛집의 이름은 '자갈치산곰장어'입니다.

 

 

 

• 명칭 : 자갈치산곰장어
• 주소 : 경남 양산시 서창서1길 26-6
• 예약전화번호 : 055-386-0086
• 영업시간 : 11시 ~ 22시  
• 브레이크 타임 : 없음  
• 휴무 : 매주 일요일(5일장이 열리면 일요일도 오픈)

 

 

 

 

백반기행 양산 곰장어구이 양념구이 맛집 소개

부산 자갈치에서 전해지는 신선한 바다의 풍미가 양산 서창시장에 살아 숨 쉬는 이곳, 오직 곰장어 하나만으로 손님들의 마음을 사로잡은 식당이 있습니다. 화려한 외관은 없지만, 제대로 된 곰장어 맛을 보여주는 곳으로 꾸준한 인기를 얻고 있으며, 주말마다 이 집을 찾는 단골 손님들로 가득 찹니다. 특히 곰장어 특유의 불쾌한 냄새 없이 깔끔하고 고소한 맛을 자랑하는 구이 메뉴는 곰장어를 처음 접하는 분들에게도 강한 인상을 남깁니다. 한 번 맛보면 곰장어에 대한 인식이 달라질 정도의 매력을 가진 식당입니다.

 

 

 

 

간결한 메뉴 속 확실한 만족감

이곳의 대표 메뉴는 명확하게 세 가지, 통구이, 소금구이, 양념구이로 구성된 곰장어구이입니다. 통으로 구워낸 곰장어는 재료 본연의 식감과 풍미를 살릴 수 있어 씹는 재미가 뛰어나며, 신선한 원재료에서 오는 탄탄한 식감은 다른 어떤 구이와도 비교할 수 없습니다. 소금구이는 담백한 고소함을 중심으로 깔끔한 맛을 원하시는 분들에게 적합하며, 은은한 불향과 함께 곰장어의 맛을 정직하게 전해줍니다. 반면 양념구이는 매콤달콤한 특제 양념이 입혀져 자극적이지 않으면서도 중독성 있는 맛으로 술안주나 밥반찬 모두에 잘 어울립니다.

곰장어 외에 별도 찌개나 식사류는 따로 마련되어 있지 않지만, 기본으로 제공되는 오뎅탕과 사장님이 직접 담근 김치와 나박물김치가 밥상에 정갈함을 더합니다. 오뎅탕은 칼칼하면서도 깊은 국물 맛으로 술 한 잔 곁들이기에 더할 나위 없이 좋으며, 마지막에는 양념구이의 양념을 활용해 볶음밥을 만들 수 있습니다. 이 볶음밥은 날치알을 더해 고소함과 식감을 살려주며, 식사의 마무리로 손색이 없을 만큼 인기가 많습니다.

곰장어의 양은 1인분 기준 200g 단위로 제공되며, 먼저 소금구이를 즐긴 후 양념구이를 추가해 볶음밥까지 이어지는 식사 코스가 단골 손님 사이에서 일반화되어 있을 만큼 구성의 완성도가 높습니다. 메뉴는 단출하지만 곰장어라는 하나의 재료에 집중함으로써 오히려 선택이 명확하고 만족감이 확실하게 전달됩니다.

 

곰장어 맛집으로 사랑받는 이유

이곳이 꾸준한 인기를 유지하고 있는 가장 큰 이유는 바로 곰장어의 신선도에 있습니다. 자갈치에서 직송된 곰장어를 사용해 냉동이 아닌 살아 있는 상태에서 바로 손질하고 구워내기 때문에 특유의 쿰쿰한 냄새 없이 깔끔한 맛을 유지할 수 있습니다. 실제로 이곳을 방문한 손님들은 곰장어에 대한 기존의 편견이 완전히 사라졌다고 이야기할 만큼, 곰장어 본연의 풍미가 살아 있습니다.

조리 방식 또한 이곳의 강점 중 하나입니다. 대부분의 곰장어 전문점이 손님이 직접 구워 먹는 방식이라면, 이곳은 직원이 초벌구이를 직접 해주는 시스템으로 운영됩니다. 일정한 온도에서 일정 시간 숙련된 방식으로 구워내기 때문에 곰장어의 촉촉함과 쫄깃한 식감을 고르게 유지할 수 있으며, 숯불의 불 맛이 은은하게 배어 있는 점도 곰장어의 풍미를 더욱 깊게 만들어줍니다. 손님 입장에서는 익힘 정도에 대한 고민 없이 음식 본연의 맛에 집중할 수 있는 구조입니다.

소박한 시장 골목에 자리한 식당의 외관은 크지 않지만, 내부는 깔끔하게 정돈되어 있으며 야외석도 준비되어 있어 여름철에는 시원한 바람을 맞으며 식사할 수 있습니다. 특히 서창5일장이 열리는 날에는 시장 특유의 활기와 어우러져 방문 자체가 특별한 경험이 되며, 이곳에서 곰장어를 맛본 후 근처에서 장을 보는 일상적인 여유를 즐길 수도 있습니다. 평일에는 조용한 식사 분위기를, 장날에는 북적이는 시장의 생동감을 함께 느낄 수 있는 이색적인 매력을 지닌 공간입니다.

 

방문객이 직접 전하는 생생한 후기

자갈치산곰장어를 찾는 손님들의 후기를 살펴보면 공통적으로 곰장어의 신선도와 숯불 향에 대한 칭찬이 많습니다. 특히 통구이와 양념구이를 함께 즐긴 손님들은 두 가지 방식이 각기 다른 매력을 가지고 있어 번갈아 먹는 재미가 있다고 말합니다. 소금구이의 경우 깔끔하고 고소한 맛이 인상적이며, 잡내가 전혀 없어 처음 곰장어를 접하는 사람도 편안하게 식사할 수 있었다는 반응이 많습니다. 양념구이는 감칠맛과 불 맛이 잘 어우러져 밥을 부르는 맛이라는 평가를 받습니다.

서비스에 대해서도 긍정적인 평가가 많습니다. 음식이 나오는 속도가 빠르고, 직원들이 바쁜 와중에도 숯불 조절이나 음식 상태를 세심히 챙기는 모습이 인상적이었다는 후기가 많습니다. 특히 매운맛에 약한 손님에게는 청양고추를 따로 주거나 양념을 조절해주는 등 사소한 배려가 돋보였다는 이야기도 확인할 수 있습니다. 오뎅탕이나 김치도 수준급이라는 평가가 많으며, 마지막에 볶음밥으로 마무리하는 식사 코스가 방문객들의 만족도를 높이고 있습니다.

물론 일부 불편한 점도 존재합니다. 주차 공간이 별도로 마련되어 있지 않아 자가용 이용 시 근처 골목에 주차해야 하는 불편이 있으며, 매장이 크지 않아 단체 방문 시 자리가 부족할 수 있다는 점도 고려해야 합니다. 하지만 그럼에도 불구하고 재방문 의사를 밝히는 손님들이 많다는 점에서 음식 맛과 전반적인 경험이 매우 긍정적이라는 것을 알 수 있습니다.

 

 

 

숯불 향 가득한 곰장어 한 점에 시장의 정취와 사장님의 정성이 담긴 한 상, 자갈치산곰장어는 그야말로 진짜 곰장어 맛을 알고 싶은 분들에게 권할 만한 식당입니다. 맛있는 곰장어와 함께 여유로운 식사를 즐기고 싶다면, 특히 장날의 서창시장에서 그 특별함을 경험해보시길 추천드립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

본 포스팅은 대가 없이 정보제공을 위해 작성하였습니다.