티스토리 뷰
목차
2025년 6월 8일 백반기행 299회 '맛의 새장을 열다 정일우의 보은밥상'에서 보은에 위치한 자연산버섯전골 맛집이 소개되었습니다. 자연산버섯전골외에도 손두부전골, 윽염소, 백숙, 두부들기름 구이 등 다양한 한식이 유명한 식당이며 약 200일간의 제조과정을 거침 송로주를 맛볼 수 있는 곳인데요.
백반기행 299회 보은밥상 자연산버섯전골 송로주 식당에 대한 정보를 알아보시고 즐겨보세요.
백반기행 299회 보은밥상 자연산버섯전골 송로주 식당 요약 정보
백반기행 299회 보은밥상 자연산버섯전골 송로주 식당의 이름은 '구병산골가든'입니다.
- 명칭 : 구병산골가든
- 주소 : 충북 보은군 속리산면 삼가구병길 141
- 예약전화번호 : 043-543-2131
- 영업시간 : 9시 ~ 20시(확인필요)
TIP) 구병산골가든의 송로주는 온라인으로 주문할 수 있습니다.
백반기행 299회 보은밥상 자연산버섯전골 송로주 식당 소개
다양한 산속 건강식과 함께 여유로운 한 끼를 즐길 수 있는 식당을 찾고 계신가요? 충북 보은 구병리 구병산 자락에 위치한 ‘구병산골가든’은 제철 재료로 정성껏 만든 전골 요리와 백숙, 두부 요리 등 건강한 메뉴로 입소문이 자자한 한식 전문점입니다. 특히 자연산 버섯을 아낌없이 넣은 전골과 직접 담근 반찬, 전통주 ‘송로주’가 함께 어우러져 지역을 대표하는 산속 맛집으로 자리 잡고 있습니다.
자연의 향을 담은 메뉴 구성
‘구병산골가든’의 대표 메뉴는 단연 ‘자연산버섯전골’입니다. 새송이, 표고, 능이, 상황 등 다양한 종류의 자연산 버섯을 진하게 우려낸 육수에 아낌없이 넣어 끓여낸 이 전골은, 맑고 깊은 국물 맛과 각기 다른 버섯의 식감을 동시에 느낄 수 있어 인기가 높습니다. 대자, 중자 선택이 가능하며 국물이 넉넉해 밥과 함께 말아 먹기에 좋습니다.
또한 ‘토종닭능이백숙’은 국내산 능이버섯과 방목 토종닭을 오랜 시간 끓여낸 보양식 메뉴로, 깊고 뽀얀 국물에서 진한 감칠맛이 느껴지며, 고기 역시 부드럽게 익어 있어 먹기 편합니다. 이외에도 ‘토종닭도리탕’, ‘손두부전골’, ‘흑염소전골’ 등 건강을 고려한 다양한 전골류가 마련되어 있어 취향에 맞는 식사를 선택할 수 있습니다.
정성이 느껴지는 음식과 깔끔한 상차림
이곳의 음식은 전반적으로 간이 자극적이지 않고 재료 본연의 맛을 살린 것이 특징입니다. 손두부전골에는 식당에서 직접 만든 고소한 두부가 들어가며, 흑염소전골은 은은한 약재 향이 국물에 스며들어 몸보신을 원하는 손님들에게 특히 좋은 반응을 얻고 있습니다. 반찬은 매번 수제로 준비되어 제공되며, 고추부각, 더덕무침, 총각김치 등 밥과 잘 어울리는 구성으로 한 상 가득 차려집니다.
전골 외에도 두부들기름구이, 두부김치, 묵무침 등 사이드 메뉴도 정갈하게 준비되며, 그날그날 상황에 따라 추가 서비스가 제공되기도 합니다. 일부 메뉴의 경우 주문 실수가 있었음에도 만족도가 높았다는 방문 후기가 보여주듯, 전반적인 음식 퀄리티와 양은 매우 만족스러운 수준입니다.
술과 함께하는 식사, 그리고 분위기
이 식당의 또 하나의 특징은 지역 특산주인 ‘송로주’입니다. 전통방식으로 빚은 송로주는 식사의 풍미를 더해주는 역할을 하며, 25도와 40도 이상의 종류가 있어 선택의 폭도 넓습니다. 관절 및 신경통에 효능이 있는 약주로 알려져 있으며, 맛은 깔끔하고 깊은 여운이 남는다고 평가되고 있습니다. 일부 손님들은 송로주만을 선물용으로 따로 구입해 가기도 할 만큼 그 인기가 높습니다.
식당 내부는 황토벽과 조롱박 장식 등 자연 친화적인 인테리어로 꾸며져 있어 편안한 분위기를 연출합니다. 바깥에는 실외 식사 공간도 마련되어 있으며, 점심시간에는 대기 손님이 있을 정도로 붐비는 편이지만 회전이 빨라 오래 기다리지 않아도 되는 점이 장점입니다. 주변의 멍에목성지와 연계하여 방문하는 순례객이나 가족 단위 손님들이 많아, 관광과 식사를 함께 즐기기에 좋은 위치에 있습니다.
‘구병산골가든’은 단순한 한 끼 식사 공간이 아닌, 자연 속에서 몸과 마음을 쉬어가는 공간으로서의 가치를 더하고 있는 식당입니다. 깊은 국물 맛, 신선한 재료, 그리고 정성이 담긴 상차림까지. 속리산 자락에서 건강하고 풍성한 식사를 경험하고 싶다면 한 번쯤 들러볼 만한 가치가 있는 곳입니다.
허명만의 백반기행 알아보기
최근 먹방과 여행을 결합한 콘텐츠가 주목받는 가운데, 허영만의 백반기행은 시청자들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 대표적인 프로그램입니다. 만화가 허영만이 직접 전국을 다니며 숨은 맛집을 소개하는 이 프로그램은 소박하지만 진정성 있는 백반의 매력을 전달하고 있습니다.
허영만의 백반기행 기본 정보
허영만의 백반기행은 TV조선에서 방영되는 프로그램으로, 2019년 5월 10일 첫 방송을 시작했습니다. 이 프로그램은 만화가 허영만이 진행을 맡아 전국 각지의 백반집을 찾아다니며 지역 고유의 맛과 정서를 전달합니다.
- 방송 채널: TV조선
- 첫 방영일: 2019년 5월 10일
- 진행자: 허영만 (만화가)
- 방영 시간: 매주 일요일 저녁 7시 50분
- 주요 내용: 전국 각지의 백반 맛집 탐방
허영만의 따뜻하고 소탈한 진행 방식과 다양한 게스트들이 출연해 화제가 되었으며, 전국에 잘 알려지지 않은 숨은 맛집을 발굴하면서 꾸준히 인기를 이어가고 있습니다.
허영만의 백반기행 특징
허영만의 백반기행이 단순한 먹방 프로그램과 다른 이유는 진정성과 다양성에 있습니다. 지역별로 독특한 백반을 소개하며, 단순한 음식 설명에 그치지 않고 음식의 역사와 지역적 특색을 다루는 것이 특징입니다.
1. 허영만의 친근한 진행 방식
허영만은 카메라 앞에서도 소탈하고 인간적인 모습으로 시청자들에게 다가갑니다. 만화가 특유의 관찰력과 유머로 음식을 맛있게 표현하며, 백반집 사장님과의 대화를 통해 음식에 얽힌 숨은 이야기를 들려줍니다.
2. 다양한 게스트 출연
이 프로그램의 또 다른 특징은 다양한 분야의 게스트가 출연한다는 점입니다. 정치인, 연예인, 스포츠 스타 등 각계각층의 인물이 허영만과 함께 백반을 즐기며 자신의 추억과 이야기를 공유합니다. 게스트와의 자연스러운 대화 속에서 음식에 대한 공감과 정서가 고스란히 전달됩니다.
3. 전국 방방곡곡 숨은 맛집 소개
백반기행은 서울, 부산, 광주, 강원도, 전라도, 제주도 등 전국 각 지역을 다니며 지역별 특색 있는 백반 메뉴를 소개합니다. 이를 통해 시청자들은 잘 알려지지 않은 숨은 맛집을 발견할 수 있으며, 각 지역의 특색 있는 음식 문화를 간접적으로 체험할 수 있습니다.
허영만의 백반기행 인기 있었던 에피소드
허영만의 백반기행은 매회 다른 지역과 메뉴를 소개하지만, 특히 몇몇 에피소드는 방영 이후 큰 화제가 되며 많은 이들의 관심을 받았습니다.
1. 전주 편 – 전라도 백반의 진수
전주는 한국 전통 음식의 본고장으로 알려져 있습니다. 이 편에서는 전주의 육회비빔밥, 청국장, 콩나물국밥 등 전주만의 특색 있는 백반을 소개하며 시청자들의 군침을 자극했습니다. 전라도의 풍부한 음식 구성과 깊은 맛이 화제가 되어 이후 전주 맛집을 찾는 관광객이 급증하기도 했습니다.
2. 부산 편 – 바다의 맛을 느끼다
부산 편에서는 신선한 해산물 백반과 곰장어구이, 아귀찜 등이 등장해 눈길을 끌었습니다. 허영만은 부산의 재래시장을 둘러보며 현지인의 일상적인 밥상을 소개했습니다. 특히 게스트로 출연한 배우의 재치 있는 멘트와 유쾌한 에피소드가 더해져 시청자들에게 큰 웃음을 선사했습니다.
3. 제주도 편 – 바다와 자연이 함께하는 백반
제주도 편에서는 고등어조림, 옥돔구이, 흑돼지 수육 등 제주의 대표 음식이 소개되었습니다. 허영만과 게스트는 제주의 푸른 바다와 어우러진 풍경 속에서 식사를 즐기며 제주의 매력을 한껏 보여주었습니다. 제주 특유의 푸짐한 밥상과 정겨운 분위기가 더해져 큰 호응을 얻었습니다.
허영만의 백반기행 인기 요인
허영만의 백반기행이 이렇게 오랫동안 사랑받을 수 있었던 이유는 진정성, 소통, 공감의 세 가지 요소 덕분입니다.
1. 소박하지만 따뜻한 음식의 힘
백반기행에서 소개하는 음식은 고급 요리나 화려한 음식이 아닌 일상에서 흔히 접할 수 있는 소박한 한식입니다. 그러나 이러한 음식은 우리의 추억과 정서를 자극하며 많은 시청자에게 따뜻한 위로와 공감을 선사합니다.
2. 진솔한 이야기와 공감
허영만은 백반기행을 단순한 맛집 소개가 아니라 사람과 음식에 얽힌 이야기를 담아내는 프로그램으로 만듭니다. 백반집 주인의 인생 이야기, 지역 고유의 문화적 요소들이 함께 어우러져 따뜻하고 진솔한 분위기를 자아냅니다.
3. 여행과 먹방의 완벽한 조합
백반기행은 단순히 음식을 소개하는 데 그치지 않고, 여행 프로그램의 요소를 결합하여 더욱 풍성한 볼거리를 제공합니다. 음식과 함께 지역의 풍경과 문화를 담아내 시청자들이 간접 여행의 즐거움을 느낄 수 있습니다.
허영만의 백반기행은 소박한 백반을 통해 지역의 정서와 음식 문화를 전달하는 특별한 프로그램입니다. 허영만의 인간적인 매력과 백반집 주인들과의 따뜻한 소통이 더해져 음식 이상의 감동을 선사합니다. 만약 아직 이 프로그램을 보지 않았다면, 가까운 지역 편부터 시청해보는 것을 추천합니다.
지금까지 허영만의 백반기행에 대해서 알아봤습니다. 프로그램을 통해서 다양한 정보를 즐겨보세요.
본 포스팅은 대가 없이 정보제공을 위해 작성하였습니다.