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오늘N 하루 30그릇 자급자족 비빔밥 곰탕 대전 맛집

차근차근 고고고 2025. 6. 2. 10:38

2025년 6월 2일 오늘N의 인기코너 '위대한일터'에서 비빔밥 맛집이 소개되었습니다. 하루 30그릇의 비빔밥만 제공하는 곳으로 모든 재료를 100% 자급자족하여 집밥 같다는 평이 많은 맛집인데요. 비빔밥 외에도 곰탕, 육개장, 김치전, 수육도 인기 메뉴입니다.

오늘N 하루 30그릇 자급자족 비빔밥 곰탕 대전 맛집에 대한 정보를 알아보시고 즐겨보세요.

오늘N 하루 30그릇 자급자족 비빔밥 곰탕 대전 맛집 요약 정보

오늘N 하루 30그릇 자급자족 비빔밥 곰탕 대전 맛집의 이름은 '팔도비빔밥'입니다.

명칭 : 팔도비빔밥
주소 : 대전 유성구 어은로 56 지하1층
예약전화번호 : 0507-1434-9707
영업시간 : 11시 30분 ~ 14시
브레이크 타임 : 없음
휴무 : 매주 토요일, 일요일 정기 휴무

오늘N 하루 30그릇 자급자족 비빔밥 곰탕 대전 맛집 소개

대전 유성구 어은동 유성구청 인근에 자리한 팔도비빔밥은 신선한 재료와 정성 가득한 손맛으로 따뜻한 한 끼를 전하는 자급자족식당입니다. 25년 전 귀농해 농사지은 이연숙 주인장이 직접 재배한 친환경 농산물을 사용해, 손님들에게 자연의 맛과 건강을 담은 식사를 제공합니다.

신선한 재료로 정성껏 만든 메뉴
팔도비빔밥의 대표 메뉴는 이름 그대로 팔도비빔밥입니다. 무생채, 표고버섯, 시금치, 당근, 고사리, 콩나물, 상추 등 7가지 채소와 유정란으로 만든 계란프라이가 올라가, 그 자체로 풍성한 건강식 한 상이 됩니다. 각 재료는 들기름과 참기름을 절묘하게 배합해 무치고, 5년 이상 간수를 뺀 천일염으로 간을 맞춰 담백하고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 담근 마늘고추장과 함께 비벼 먹으면 고소하고 은은한 향이 더해져 입맛을 돋웁니다.
계절 메뉴로 선보이는 한우육개장과 한우곰탕도 인기입니다. 1++ 한우사태와 대파, 황태대가리, 다시마 등으로 가마솥에 정성껏 우려낸 육수는 깊고 진하며, 직접 만든 맛간장으로 간을 맞춰 깔끔하면서도 속을 편하게 해줍니다. 여기에 대파, 토란대, 애기배추, 콩나물 등 각종 채소를 넣어 건강하고 든든한 국밥 한 그릇을 완성합니다. 사이드 메뉴로는 김치전과 맛보기수육이 준비되어 있어 가벼운 술안주나 곁들임으로도 제격입니다.

건강과 정성을 담은 공간
팔도비빔밥은 단순한 식당이 아닌, 대청댐 끝자락의 1천 평 밭에서 기른 채소로 채워지는 진짜 자연 건강 밥상을 선보입니다. 화학첨가물을 일절 사용하지 않고, 간장, 된장, 고추장까지 모두 직접 담가 쓰는 이곳은 한 입의 건강까지 생각하는 정직한 식당입니다. 하루 30인분만 한정해 판매하는 이유도, 재배한 채소의 양과 신선도를 최우선으로 하기 때문입니다.
매장은 소박하고 따뜻한 분위기로, 혼밥은 물론 가족, 친구와의 식사 자리에도 잘 어울립니다. 직원들의 친절하고 정성스러운 서비스는 방문객의 만족도를 높이며, 포장 서비스도 가능해 편리하게 즐길 수 있습니다. 계절마다 메뉴 구성에 변화를 주며, 방문할 때마다 새로운 맛과 건강한 기운을 느낄 수 있습니다.

정성 가득한 한 끼의 가치
팔도비빔밥은 정성을 다해 재료를 손질하고, 손님이 주문한 순간부터 정직하게 요리를 시작합니다. 인공조미료가 없는 깔끔한 맛, 자극적이지 않지만 재료 본연의 맛을 살린 요리는 속까지 편안함을 선사합니다. 특히 한우육개장과 곰탕의 국물 맛은 가정식처럼 따뜻하고 진해, 든든한 한 끼를 원하는 손님들에게 추천할 만합니다. 깔끔하고 정돈된 매장 분위기에서, 진심 어린 요리와 정성스러운 서비스까지 모두 만족스러운 경험을 제공합니다.

도시 한복판에서 자연과 건강을 한껏 느끼고 싶다면, 팔도비빔밥은 더할 나위 없는 선택입니다. 계절에 따라 변화하는 재료와 정성스러운 요리를 통해, 건강하고 맛있는 한 끼로 특별한 시간을 보내보세요.

오늘N 방송정보

오늘N은 MBC TV에서 매주 평일 오후 6시 5분부터 7시 5분까지 방송되는 저녁 교양 정보 프로그램입니다.

🔲 오늘N 기본정보

방송 시간: 평일 저녁 6시 5분 ~ 7시 5분
프로그램 성격: 저녁 교양 정보 프로그램으로, 다양한 주제의 정보를 전달합니다.
진행 방식: 리포터가 아닌 내레이션으로 진행되며, 이는 아침 교양 정보 프로그램과의 차별점입니다.
콘텐츠: 화제의 현장, 세상의 재미있는 소식, 이웃들의 이야기, 다채로운 정보 등을 다룹니다.
히스토리: 2014년 11월 17일에 시작되었으며, 2024년 7월 1일부터 '오늘N'이라는 타이틀로 변경되어 현재까지 방송 중입니다.
맛집 소개: 프로그램에서는 다양한 지역의 맛집들을 소개하여 시청자들의 관심을 끌고 있습니다.

오늘N은 시청자들에게 다양한 정보와 재미를 제공하는 종합 교양 프로그램으로, 일상생활에 유용한 정보부터 흥미로운 소식까지 폭넓은 주제를 다루고 있습니다.

🔲 오늘N 주요 주제
오늘N은 다양한 주제와 정보를 다루는 저녁 교양 프로그램입니다.

화제의 현장: 세상의 재미있는 소식을 전달
이웃들의 이야기: 정겨운 일상 이야기 소개
생활 정보: 의식주와 관련된 다양한 정보
대중문화 및 사회 이슈: 현장감 있는 정보 제공

주요 코너와 내용

오늘N은 다양한 코너를 통해 시청자들에게 유익한 정보를 제공하고 있습니다.

🔲 월요일 코너

핫이슈 & 핫피플: 최근 화제가 되고 있는 사회적 이슈와 주목받는 인물들을 소개합니다. 시의성 있는 주제를 다루어 시청자들의 관심을 끕니다.
맛있는 레시피: 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 요리법을 소개합니다. 계절별 재료나 트렌디한 요리 기법 등을 다루어 시청자들의 식생활에 도움을 줍니다.
우리집 애물단지: 집안에서 쓰지 않고 방치되어 있는 물건들을 새롭게 활용하는 방법을 소개합니다. 재활용과 업사이클링 아이디어를 제공하여 환경 보호와 경제적 이점을 동시에 추구합니다.

🔲 화요일 코너

천하일미 완전정복: 전국의 유명 맛집을 소개하고 그 맛의 비결을 탐구합니다. 지역별 특색 있는 음식과 숨은 맛집을 발굴하여 소개합니다.
진짜? 진짜!: 흥미로운 소문이나 믿기 힘든 사실들을 검증합니다. 과학적 접근과 전문가 인터뷰를 통해 진실을 밝혀내는 코너입니다.

🔲 수요일 코너

팔도 진미: 대한민국 전국 각지의 특색 있는 음식과 맛집을 소개합니다. 지역의 특산물과 전통 요리법을 다루어 우리나라 음식 문화의 다양성을 보여줍니다.
대한민국 골목열전: 전국의 특색 있는 골목들을 탐방합니다. 역사적 의미가 있거나 독특한 문화가 형성된 골목들을 소개하여 우리나라의 숨은 명소를 발굴합니다.

🔲 목요일 코너

소문 추적단: 사회적으로 화제가 되는 소문이나 궁금증을 추적하여 진실을 파헤칩니다. 전문가 인터뷰와 현장 취재를 통해 정확한 정보를 제공합니다.
시장하시죠: 전국의 전통시장을 탐방하며 그 곳의 특색 있는 상품과 먹거리를 소개합니다. 시장의 역사와 문화도 함께 다루어 전통시장의 가치를 재조명합니다.
오늘은 국수 먹는 날: 다양한 국수 맛집을 소개합니다. 지역별 특색 있는 국수부터 독특한 레시피의 국수까지 폭넓게 다룹니다.

🔲 금요일 코너

원더풀 대한민국: 국내의 아름다운 여행지와 숨은 명소를 소개합니다. 자연 경관, 문화 유적, 체험 프로그램 등 다양한 관점에서 우리나라의 매력을 조명합니다.

이러한 다양한 코너들을 통해 오늘N은 시청자들에게 생활, 문화, 여행, 음식 등 폭넓은 주제의 정보를 제공하며, 일상에 유용하고 흥미로운 콘텐츠를 전달하고 있습니다.