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2025년 5월 18일 알토란 541회 '국수먹는날'에서 김치말이국수와 김치말이비빔국수가 소개되었습니다. 김치말이국수 이용숙 셰프가 운영하는 식당은 포천에서 오랫동안 사랑받아온 곳으로 어머니의 손맛이 느껴지는 맛집인데요.
알토란 541회 국수먹는날 김치말이국수 김치말이비빔국수 포천 식당에 대한 정보를 알아보시고 즐겨보세요.
알토란 541회 국수먹는날 김치말이국수 김치말이비빔국수 포천 식당 요약 정보
알토란 541회 국수먹는날 김치말이국수 김치말이비빔국수 포천 식당의 이름은 '곰터먹촌'입니다.
- 명칭 : 곰터먹촌
- 주소 : 경기 포천시 내촌면 내촌로 169
- 예약전화번호 : 031-534-7931
- 영업시간 : 매일 10시 ~ 17시 30분(라스트 오더 17시)
- 브레이크 타임 : 없음
- 휴무 : 없음
알토란 541회 국수먹는날 김치말이국수 김치말이비빔국수 포천 식당 소개
곰터먹촌은 포천 지역에서 오랜 세월 동안 한결같은 맛으로 사랑받아온 김치말이국수 전문 식당입니다. 무더운 여름철이면 자연스럽게 떠오를 만큼, 시원하고 담백한 국수 한 그릇이 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있으며, 김치말이국수와 김치말이비빔국수를 중심으로 단출하지만 확실한 메뉴 구성을 자랑합니다.
이곳의 김치말이국수는 직접 담근 김치로 만든 육수에 살얼음을 띄워내는 방식으로, 첫 숟가락부터 속이 풀리는 시원함을 느낄 수 있습니다. 얇게 썬 오이와 고명 편육, 배, 으깬 순두부가 정갈하게 올려져 보기에도 깔끔하고 먹는 재미도 큽니다. 특히 김치의 간이 세지 않고 육수에 동치미와 물김치를 적절히 배합해 담백하면서도 개운한 맛을 내는 점이 이곳만의 강점입니다. 겨자소스를 살짝 더하면 알싸한 풍미가 살아나 입맛을 더욱 돋워줍니다.
김치말이비빔국수는 양념장의 매콤새콤한 맛이 매력적인 메뉴입니다. 비벼 먹기 좋게 제공되는 면발은 부드러우면서도 탄력이 있어 양념이 골고루 스며들고, 한 입 먹을 때마다 감칠맛이 배어 나옵니다. 비빔국수 특유의 매운맛이 강하지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 곁들여 나오는 김치와의 조합도 훌륭합니다.
곰터먹촌의 인기비결 – 진짜 김치와 정성 담긴 육수
곰터먹촌이 오랜 시간 사랑받아온 이유는 ‘직접 담근 김치’에 있습니다. 김치말이국수의 핵심인 김칫국물은 매일매일 일정한 맛을 유지하기 위해 계절에 맞춰 숙성도를 조절하며, 자극적이지 않고 깔끔한 맛을 유지합니다. 국수 육수는 양지머리, 동치미, 물김치를 혼합해 만든 것으로, 단순히 시원하기만 한 국물이 아닌, 깊이 있고 입안을 개운하게 감도는 맛이 인상적입니다.
또한 정성스러운 고명 구성과 소박하면서도 세심한 반찬들, 그리고 부담 없는 가격대가 식사의 만족도를 더욱 높여줍니다. 순두부, 편육, 오이채, 배 등 고명이 각자의 역할을 충실히 해내면서 전체적인 조화를 이루고 있으며, 특히 순두부가 국물과 섞였을 때 부드럽고 고소한 맛이 추가되어 국수의 깊이를 더해줍니다.
실내 분위기와 손님 응대, 그리고 식사 경험
식당 내부는 크지 않지만 깔끔하게 정돈되어 있으며, 테이블 간격도 적절해 혼자 와도 불편함 없이 식사할 수 있는 구조입니다. 점심시간에는 손님이 많은 편이지만 회전률이 빨라 기다림에 대한 부담도 크지 않습니다. 직원들의 응대가 친절하고 빠르며, 손님의 편안한 식사 경험을 위한 배려가 곳곳에서 느껴집니다.
무엇보다도 이곳은 30년 넘게 국수 한 그릇에 집중해온 식당이라는 점에서 그 진정성이 고스란히 전해집니다. 메뉴가 복잡하지 않아 고민 없이 주문할 수 있고, 오랜 노하우가 녹아든 단출한 구성이 오히려 식사의 만족도를 높이는 역할을 합니다.
김치말이국수 외에도 사이드 메뉴인 김치전이나 감자전, 수육 등을 곁들여 즐기면 한 끼 식사로 손색이 없으며, 특히 김치전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 많은 손님들이 함께 주문하는 인기 메뉴 중 하나입니다.
방문객의 평가
- 국물이 정말 시원해서 여름철 입맛 없을 때 찾기 좋은 식당입니다. 얼음과 김치 육수의 조화가 환상적이에요.
- 비빔국수의 양념이 입에 딱 맞습니다. 너무 맵지 않으면서도 새콤한 맛이 살아 있어 자꾸 젓가락이 가네요.
- 순두부가 올라간 국수는 처음 먹어봤는데 국물 맛과 정말 잘 어울려요. 부드럽고 고소합니다.
- 가격대비 양이 많고, 반찬들도 깔끔하고 정갈해서 식사 내내 기분이 좋았습니다.
- 혼자 와도 부담 없는 분위기라 조용히 식사하고 싶을 때 자주 찾게 되는 곳입니다.
- 주차장도 넓고 접근성도 좋아 포천 근처를 지나가다 보면 꼭 들르게 되는 단골 식당입니다.
곰터먹촌은 단순히 시원한 국수가 아닌, 정성스러운 한 끼 식사를 찾는 이들에게 잘 어울리는 공간입니다. 소박한 듯하면서도 세심한 디테일이 담긴 김치말이국수 한 그릇은 무더운 여름날은 물론, 일상 속 작은 휴식처럼 다가오는 맛입니다. 포천을 방문하게 된다면, 또는 국수 한 그릇으로 속을 시원하게 비우고 싶다면, 이곳은 한 번쯤 꼭 들러볼 만한 가치가 있습니다.
알토란 소개
우리가 아는 맛-알토란은 대한민국 MBN에서 방송되는 교양 프로그램으로, 집밥 비법을 소개하며 셰프들이 자존심을 걸고 최고의 요리법을 공개하는 정보 프로그램입니다.
- 장르: 교양
- 방송 채널: MBN
- 방송 기간: 2014년 10월 19일 ~ 현재 방송
- 시간: 매주 일요일 저녁 5시 ~ 6시 20분
- 방송 분량: 80분
- 자막: 청각 장애인을 위한 자막 방송 제공
- 진행자: 이상민, 차유나, 이연복, 레오 란타 등
🔲 주요 특징
집밥 요리 비법 제공
알토란은 대한민국 대표 셰프들이 출연해 집밥 요리의 진수를 선보이는 프로그램입니다. 셰프들은 자신만의 비법을 공개하며, 시청자들이 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 레시피를 제공합니다.
다양한 요리 스타일
주로 한식을 다루지만, 세계 요리도 소개하여 다양한 문화의 음식을 접할 기회를 제공합니다. 이를 통해 초보자부터 전문가까지 모두가 흥미를 느낄 수 있는 구성을 갖추고 있습니다.
활용도 높은 레시피
방송에서 소개된 레시피는 간단하면서도 맛있고 건강한 요리를 지향합니다. 특히, '만능장'과 같은 기본 양념을 활용해 여러 요리를 만들 수 있는 방법을 알려줍니다.
전문가의 조언과 팁
셰프들의 전문적인 조언과 요리 팁을 통해 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 돕습니다. 또한, 재료 선택 및 손질, 조리 과정 등 세세한 부분까지 설명합니다.
다양한 시청자층
자취생, 주부, 요리 초보 등 다양한 시청자층을 대상으로 하며, 누구나 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 요리를 강조합니다.
가족 중심의 식문화 강조
알토란은 가족과 함께 즐길 수 있는 집밥 문화를 조성하며, 가정에서의 식사 준비에 영감을 주는 프로그램으로 평가받고 있습니다.
🔲 알토란의 인기 요인
실용적인 요리 정보 제공
알토란은 시청자들이 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 요리 비법을 제공합니다. 셰프들이 소개하는 레시피는 간단하면서도 맛있고 건강한 요리를 강조하며, 다양한 요리 스타일을 다루어 초보자부터 전문가까지 모두에게 흥미를 줍니다.
다양한 요리 스타일과 주제
프로그램은 한식뿐만 아니라 세계 요리도 소개하여 다양한 문화의 음식을 접할 기회를 제공합니다. 또한, 특별한 명절이나 주제에 맞춘 레시피를 선보여 시청자들에게 새로운 아이디어를 줍니다.
명인 및 셰프의 참여
한국의 명인들이 직접 출연하여 전통 요리와 현대 요리를 결합한 독특한 레시피를 선보입니다. 이는 시청자들에게 전통과 현대의 조화를 느낄 수 있는 기회를 제공합니다.
높은 시청률과 인지도
알토란은 종합편성 채널에서 높은 시청률을 기록하며 인지도를 높이고 있습니다. 이는 프로그램의 질과 시청자들의 만족도를 반영하는 중요한 지표입니다.
가족 중심의 식문화 강조
가족과 함께 즐길 수 있는 집밥 요리를 강조하며, 가정에서의 식사 준비에 영감을 주는 프로그램으로 평가받고 있습니다. 이는 현대 사회에서 가족 간의 유대감을 강화하는 데 기여합니다.
🔲 알토란의 재미있고 인기가 높았던 에피소드 및 레시피 5가지
가을 바다 한 상 특집 (2023년 11월, 개편 첫 방송)
배우 김영옥이 게스트로 출연해 제철 가을 새우와 낙지를 활용한 요리를 선보였습니다.
정호영 셰프는 애호박새우전과 흑미샐러드, 송훈 셰프는 새우부추무침과 낙지누룽지탕을 메인 요리로 공개하며 큰 호응을 얻었습니다.
천상현 셰프의 얼큰달걀국 (451회)
간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 해장용 달걀국 레시피로, 감칠맛과 얼큰한 국물 맛이 특징입니다.
냉장고 속 재료로 손쉽게 만들 수 있는 점이 시청자들에게 큰 인기를 끌었습니다.
최강 꽃게 대결 (494회)
꽃게를 활용한 다양한 요리를 주제로 한 에피소드로, 대박집 게장의 비법을 공개했습니다.
남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 맛으로 큰 화제를 모았습니다.
봄김치 한 상 특집 (510회)
봄철 입맛을 돋우는 다양한 김치 레시피를 소개했습니다.
신선한 봄 재료를 활용해 김치와 함께 즐길 수 있는 집밥 한 상 차림을 선보였으며, 계절감을 살린 요리로 주목받았습니다.
명절 음식 특집
명절마다 특별히 구성된 에피소드로, 전통과 현대를 결합한 명절 음식 레시피를 선보입니다.
특히 명절 선물용 음식이나 손님 접대용 요리로 실용적이라는 평가를 받으며 높은 시청률을 기록했습니다.
이것으로 알토란에 대해서 알아봤습니다. 알토란을 통해서 감동과 즐거움을 느껴보세요.
본 포스팅은 대가 없이 정보제공을 위해 작성하였습니다.