티스토리 뷰

카테고리 없음

생생정보 기다려야 제맛 모두가 반한 강릉의 맛 두부 한 상 맛집 정보

차근차근 고고고 2025. 5. 16. 11:40

2025년 5월 16일 생생정보의 인기코너 '기다려야 제맛'에서 '모두가 반한 강릉의 맛 두부 한 상'으로 두부 밥상 맛집이 소개되었습니다. 강릉에 오는 관광객은 물론 현지인들에게도 인기가 높은 곳으로 두부 한 상이 일품인 맛집인데요.

생생정보 기다려야 제맛 모두가 반한 강릉의 맛 두부 한 상 맛집에 대한 정보를 알아보시고 즐겨보세요.

생생정보 기다려야 제맛 모두가 반한 강릉의 맛 두부 한 상 맛집 요약 정보

생생정보 기다려야 제맛 모두가 반한 강릉의 맛 두부 한 상 맛집의 이름은 '정은숙초당순두부'입니다.

명칭 : 정은숙초당순두부
주소 : 강원 강릉시 난설헌로 200
예약전화번호 : 0507-1424-3696
영업시간 : 8시 ~ 18시 30분(라스트 오더 17시 30분)
브레이크 타임 : 없음
휴무 : 매주 화요일 정기휴무

생생정보 기다려야 제맛 모두가 반한 강릉의 맛 두부 한 상 맛집 소개

강릉의 바다를 품은 마을, 초당. 그곳에서 정성과 전통으로 순두부 한 그릇에 깊이를 더하는 식당이 있습니다. 바로 정은숙초당순두부입니다. 대한민국 초당순두부 명인 정은숙 대표가 직접 운영하는 이곳은, 건강한 맛과 정갈한 상차림으로 강릉을 찾는 이들에게 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.

초당두부의 진수를 담은 대표 메뉴

순두부전골과 두부삼합, 조화를 이룬 초당두부밥상
정은숙초당순두부의 대표 메뉴인 초당두부밥상은 순두부전골과 두부삼합이 함께 구성된 든든한 한 상입니다. 전골은 꽃게와 해산물이 더해진 얼큰하고 시원한 국물이 특징이며, 부드러운 순두부와 함께 먹을 때 진정한 깊은 맛이 완성됩니다. 여기에 곁들여지는 두부삼합은 담백한 두부와 고기 또는 해산물이 조화를 이뤄 식감과 맛의 밸런스를 고루 갖추고 있습니다.
더 넉넉한 구성, 초당 명품밥상
좀 더 다양한 구성을 원한다면 초당 명품밥상이 제격입니다. 코다리강정, 순두부전골, 두부삼합이 모두 포함되어 있어 한 자리에서 다양한 맛을 경험할 수 있습니다. 정갈하게 담긴 밑반찬과 깔끔한 플레이팅은 보는 이로 하여금 먼저 눈으로 맛보게 합니다. 구성의 풍성함과 식재료의 조화로 한 끼 식사 이상의 기쁨을 선사합니다.
혼밥족을 위한 1인 전골 메뉴
1인 손님을 위한 초당 순두부전골 단품도 준비되어 있습니다. 혼자 여행하는 분들이나 조용한 식사를 원하는 고객들을 배려한 구성으로, 전골 한 그릇만으로도 충분한 포만감을 얻을 수 있습니다. 넉넉한 양과 정성 가득한 밑반찬 구성으로 혼밥에 대한 부담을 덜어줍니다.

인기 비결 – 신선한 재료와 정성 어린 조리

매일 새벽 직접 만드는 초당두부
이곳의 핵심은 바로 직접 만든 초당두부입니다. 강릉 지역 특산물인 초당순두부는 바닷물 간수로 만들어 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 정은숙초당순두부는 매일 새벽 손수 두부를 만들어 신선함과 고유의 풍미를 유지하며, 간이 세지 않은 조리법으로 두부 본연의 맛을 그대로 전달합니다.
지역 식재료와의 절묘한 조화
순두부만으로도 훌륭하지만, 강릉의 동해산 해산물과 고기류, 코다리강정 등의 지역 식재료를 더해 음식의 완성도를 높였습니다. 두부삼합이나 전골의 해산물 구성은 지역성과 계절감을 동시에 담아내며, 단순한 식사가 아닌 ‘강릉 밥상’을 경험할 수 있도록 합니다.
조용하고 깔끔한 식사 공간
식당 내부는 깔끔하고 차분한 분위기로, 가족 단위 손님은 물론 연인, 혼자 찾는 손님 모두가 편하게 식사할 수 있습니다. 직원들의 응대 역시 친절하고 빠르며, 테이블 간격이 넉넉해 붐비는 시간에도 여유로운 식사가 가능합니다. 정갈한 상차림과 조용한 실내는 특히 부모님을 모시고 가기에도 안성맞춤입니다.

손님 평가

정은숙초당순두부는 "두부의 진짜 맛을 느낄 수 있는 곳", "부드럽고 고소한 초당두부가 압권", "해산물과의 조합이 훌륭하다"는 평가가 이어지고 있습니다. 전골 국물은 자극적이지 않으면서도 얼큰하고 시원하며, 순두부는 입안에서 부드럽게 녹는 식감으로 처음 먹는 이들에게도 깊은 인상을 남깁니다.
특히 두부를 좋아하지 않던 이들도 이곳에서는 “생각이 바뀌었다”는 후기를 남기며, 1인 전골이나 단품 메뉴도 충분하다는 평이 많습니다. 방문 후 두부를 포장해 가는 손님들도 적지 않을 정도로 재방문율이 높은 식당입니다.

정은숙초당순두부는 단순한 순두부 식당을 넘어, 강릉의 전통과 명인의 손맛이 살아 있는 공간입니다. 한 그릇의 순두부로 담백한 감동을 전하며, 건강하고 정갈한 식사를 원한다면 반드시 들러야 할 강릉의 맛집입니다. 정성 가득한 순두부 한 상이 여행의 기억에 잔잔한 여운을 남겨줄 것입니다.

생생정보 알아보기

KBS 2TV '생생정보'는 대한민국의 대표적인 저녁 교양 정보 프로그램으로, 매주 평일 오후 6시 35분부터 7시 50분까지 KBS 2TV에서 방송됩니다. 이 프로그램은 2010년 '생생정보통'으로 시작하여, 이후 여러 차례 개편을 거쳐 현재의 이름으로 자리 잡았습니다.

🔲 생생정보 기본 정보

방송 채널: KBS 2TV
방송 시간: 평일 오후 6시 35분 ~ 오후 7시 50분
방송 시작일: 2010년 5월 10일
진행자: 강승화, 이각경, 이선영
책임 프로듀서: 박석규
제작사: KP커뮤니케이션, TV유니온 등

🔲 생생정보 특징

1. 다양한 정보 제공
전국 각지의 숨겨진 맛집, 생활 속 유용한 정보, 따뜻한 휴먼 스토리 등을 다룹니다.
대표 코너로는 '장사의 신', '택시 맛객', '가격파괴 Why', '미스터 리의 사진 한 컷, 대한민국' 등이 있습니다.

2. 현장 중심의 생동감 있는 구성
대한민국 구석구석의 현장을 실시간으로 전달하며 시청자들에게 생생한 정보를 제공합니다.
음식뿐만 아니라 음식에 얽힌 이야기와 철학까지 깊이 있게 조명합니다.

3. 폭넓은 시청자층 확보
서민들의 삶과 밀접한 정보를 다루며 공감대를 형성하고, 다양한 연령층에게 사랑받고 있습니다.

4. 실시간 소통과 유익함
시청자들의 궁금증을 해결하고 일상생활에 도움이 되는 정보를 제공하며 저녁 시간을 풍성하게 채웁니다.

생생정보는 꾸준히 시청자들에게 유용한 정보와 감동을 선사하며, 한국인의 저녁 시간대를 대표하는 방송으로 자리 잡고 있습니다.

생생정보 코너

KBS2 '생생정보'는 다양한 코너로 구성되어 있으며, 시청자들에게 유익한 정보를 제공하고 있습니다.

🔲 방영 중인 코너

장사의 신: 전국의 유명 맛집을 소개하는 인기 코너입니다. 최근에는 순대 전골 맛집 '할○○○○○'을 소개했습니다.
미스터 리(Lee)의 사진 한 컷, 대한민국: 국내 여행지를 소개하는 코너로, 아름다운 풍경과 함께 여행 정보를 제공합니다.
택시 맛객: 택시 기사들의 추천을 받아 숨은 맛집을 찾아가는 코너입니다.
가격 파괴 와이(Why): 저렴한 가격에 품질 좋은 상품이나 서비스를 소개하는 코너입니다.
리얼극장 부부 별곡: 부부의 일상을 다루는 코너로, 최근에는 34년간 마을의 새벽을 여는 방앗간 부부의 이야기를 소개했습니다.
엄마의 밥상: 어머니들의 요리 비법과 가정식 레시피를 소개하는 코너입니다.
믿고 떠나는 스타의 고장: 유명인의 고향을 소개하고 그 지역의 명소와 특산물을 알려주는 코너입니다.
골드타임 히어로: 위급한 상황에서 영웅적인 행동을 한 사람들의 이야기를 다루는 코너입니다.
SNS 화제 영상: 소셜 미디어에서 화제가 된 영상을 소개하고 분석합니다.
궁금한 건 못 참지: 시청자들의 궁금증을 해결해주는 코너입니다.
행복한 효행할까요?: 효도와 관련된 감동적인 이야기를 다룹니다.

'생생정보'는 이러한 다양한 코너들을 통해 시청자들에게 생활 정보, 맛집, 여행, 인간 드라마 등 폭넓은 주제의 콘텐츠를 제공하고 있습니다.

🔲 생생정보의 인기 코너와 최고의 에피소드
KBS2 '생생정보'는 다양한 인기 코너를 통해 시청자들에게 유익한 정보를 제공하며, 특히 몇몇 코너와 에피소드가 큰 주목을 받았습니다.

1. 가격파괴 Why
저렴하면서도 품질 좋은 맛집과 상품을 소개하는 코너입니다.
최근 2025년 1월 22일 방송에서는 대구의 '반할서문손만두'에서 한우사골손만둣국 맛집이 소개되며 깊고 진한 국물의 풍미로 화제를 모았습니다.

2. 대결 맛대맛
두 가지 음식을 비교하며 맛집을 탐방하는 코너입니다.
2025년 1월 2일 방송에서는 서울 영등포의 오리 감자탕과 오리 불고기 맛집이 소개되어 큰 관심을 끌었습니다.

3. 미스터 리의 사진 한 컷, 대한민국
국내 숨겨진 명소를 찾아 사진으로 기록하며 여행지를 소개하는 코너로, 오랜 기간 사랑받고 있습니다.

4. 택시 맛객
택시 기사들의 추천을 받아 숨은 맛집을 찾아가는 코너로, 최근 성동구의 다양한 힙플레이스를 다뤘습니다.

5. 알짜정보통
실생활에 유용한 정보를 제공하는 코너로, 최근에는 '소(牛)프라이즈' 행사와 관련된 정보를 다뤘습니다.

🔲 최고의 에피소드

최고 시청률 에피소드
역대 최고 시청률은 순간 16.2%를 기록했으며, 이는 '고양이 수환'이라는 독특한 주제를 다룬 에피소드였습니다.

화제의 음식 에피소드
'산낙지 갈비전'이 등장한 방송은 인터넷 조회수 304만 뷰를 기록하며 큰 인기를 얻었습니다.

감동적인 순간
'엄마의 밥상' 코너는 정성 가득한 가정식을 통해 시청자들에게 따뜻한 감동을 선사하며 꾸준히 사랑받아온 대표적인 코너입니다.

'이 PD가 간다' 코너에서 가장 기억에 남는 에피소드는 전라남도 완도에서의 경험입니다. 이 PD는 추운 겨울날 완도 바닷가에서 바닷물이 빠지는 장면을 촬영하기 위해 약 6시간 동안 기다렸습니다. 이때 한 마을 할머니가 그의 노고를 알아보고 따뜻한 김밥, 김치, 그리고 믹스 커피를 가져다주셨습니다.
이 PD는 이 김밥을 지금까지 먹어본 김밥 중 가장 따뜻하고 맛있었다고 회상했습니다. 이 에피소드는 지역 주민들의 따뜻한 마음과 프로그램 제작 과정의 어려움을 동시에 보여주는 감동적인 순간이었습니다.

'생생정보'는 다양한 주제와 흥미로운 콘텐츠로 시청자들에게 꾸준히 즐거움과 유익함을 제공하고 있습니다.