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2025년 5월 4일 알토란 539회에서 '우리집 비밀 레시피'의 주제로 가평에 위치한 삼계탕 맛집이 소개되었습니다. 꾸지뽕삼계탕으로 유명한 이곳은 삼계탕 외에도 푸짐한 집밥정식으로도 많은 분들의 사랑을 받고 있는데요.
알토란 539회 우리집 비밀 레시피 꾸지뽕삼계탕 가평 맛집에 대한 정보를 알아보시고 즐겨보세요.
알토란 539회 우리집 비밀 레시피 꾸지뽕삼계탕 가평 맛집 정보
알토란 539회 우리집 비밀 레시피 꾸지뽕삼계탕 가평 맛집의 이름은 '자매구지뽕상계탕' 입니다.
🔲 알토란 539회 우리집 비밀 레시피 꾸지뽕삼계탕 가평 맛집 요약 정보
- 명칭 : 자매구지뽕상계탕
- 주소 : 경기 가평군 설악면 선촌리 33-10
- 예약전화번호 : 0507-1487-8987
- 영업시간 : 5시 30분 ~ 20분
- 휴무 : 매주 일요일
🔲 알토란 539회 우리집 비밀 레시피 꾸지뽕삼계탕 가평 맛집 요약 정보
추운 겨울, 몸과 마음을 동시에 녹여줄 따뜻한 보양식을 찾고 있다면 자매구지뽕상계탕이 좋은 선택이 될 수 있습니다. 이곳은 전통 삼계탕과는 또 다른 깊이 있는 맛을 지닌 ‘상계탕’으로 사람들의 입소문을 타고 있는 곳인데요. 이름부터 독특한 이 음식은 구지뽕이라는 귀한 약초가 들어가 건강에 신경을 쓰는 분들에게 특히 주목받고 있습니다. 겉보기에는 동네의 조용한 식당처럼 보이지만, 그 속에는 정성과 철학이 담긴 맛이 숨어 있습니다.
꾸지뽕이 더해진 삼계탕의 특별함
자매구지뽕상계탕의 대표 메뉴는 단연 구지뽕상계탕입니다. 일반적인 삼계탕에서 한 단계 더 나아가 구지뽕이라는 약용 식물을 활용한 국물은 진하고 은은한 한약재 향이 입안을 맴돕니다. 국물 색깔도 맑은 삼계탕과 달리 검은빛이 감돌며 깊은 맛이 느껴지죠. 특히, 이곳에서 사용하는 닭은 35일 정도 키운 부드러운 어린 닭으로, 살이 매우 연하고 촉촉합니다. 국물 안에는 흑미밥이 곁들여져 있어 따로 밥을 주문하지 않아도 훌륭한 한 끼가 완성됩니다.
곁들여 나오는 반찬들도 하나같이 정갈하고 깔끔합니다. 매일매일 반찬 구성이 달라지며 계절의 맛을 반영하고 있어, 방문할 때마다 새로운 즐거움을 줍니다. 수박무피클과 같은 이색 반찬도 제공되는데요, 겉은 초록빛이고 속은 수박처럼 붉은 무로, 씹는 식감이 아삭하고 맛도 새콤달콤해 특별한 경험을 선사합니다.
호박죽과 식혜가 셀프로 제공되며, 계란프라이까지 직접 해먹을 수 있는 공간도 마련되어 있어 식사의 재미를 더해줍니다. 셀프바에서 호박죽을 덜어 따뜻하게 속을 달래고, 직접 부친 계란을 곁들이는 구성은 마치 시골집에서 식사하는 듯한 포근함을 전해줍니다.
집밥 같은 정식과 곰탕의 진한 만족감
자매구지뽕상계탕은 상계탕뿐 아니라 집밥정식으로도 유명합니다. 9,000원의 합리적인 가격에 제공되는 정식에는 두부, 전, 샐러드, 나물, 메추리알 등 반찬이 다채롭게 구성되어 있으며, 국까지 포함되어 있어 푸짐한 한 상이 완성됩니다. 이 정식은 단골들에게 꾸준히 사랑받고 있으며, 특히 점심시간대에는 지역 주민들의 발길이 끊이지 않는 인기 메뉴입니다.
곰탕 역시 이곳의 인기 메뉴 중 하나입니다. 오랜 시간 정성스럽게 우려낸 사골국물은 뽀얗고 진한 색을 띠며, 고기 양도 아낌없이 넉넉하게 들어 있습니다. 슴슴한 간에 파가 송송 썰어져 나와 자극적이지 않게 즐길 수 있어, 아이부터 어르신까지 누구나 부담 없이 드실 수 있는 한 그릇입니다. 날씨가 추운 날이면 곰탕 한 그릇이 속을 데워주는 따뜻한 보양식이 되죠.
식사에 곁들여 나오는 밥은 쌀밥과 흑미밥 중 선택할 수 있으며, 원하는 만큼 셀프로 덜어 먹는 방식이라 양 조절이 가능하다는 점도 만족도를 높입니다. 따뜻한 곰탕과 함께한 흑미밥 한 숟갈은 은은한 구수함과 포만감을 동시에 줍니다.
정성 어린 서비스와 아늑한 식사 공간
식당 내부는 깔끔하게 정리되어 있으며, 테이블 간 간격도 넓어 쾌적한 식사 환경이 조성되어 있습니다. 단체 손님도 충분히 수용할 수 있을 만큼 좌석이 넉넉하고, 창가 쪽 자리는 햇살이 들어와 식사 분위기를 한층 따뜻하게 만들어줍니다. 셀프 코너의 구성 또한 세심하게 배려되어 있어, 손님들이 불편함 없이 이용할 수 있습니다.
직원들의 친절한 응대도 자매구지뽕상계탕의 인기 비결 중 하나입니다. 메뉴나 반찬에 대한 설명도 정중하고 자세하며, 손님의 요청에 빠르게 대응하는 모습이 인상적입니다. 음식이 제공되기 전부터 따뜻한 식혜 한 잔을 먼저 챙겨주는 배려는 이곳의 철학이 단순한 음식 판매가 아니라는 점을 보여줍니다.
무엇보다도 이 식당의 음식에는 ‘건강을 전하고 싶다’는 진심이 담겨 있습니다. 단순히 맛있는 음식을 제공하는 데서 그치지 않고, 몸에 좋은 재료를 사용하여 한 끼 식사로도 건강을 챙길 수 있도록 구성한 모습에서 사장님의 세심한 철학이 엿보입니다.
가평의 겨울을 따뜻하게 녹여주는 한 그릇. 자매구지뽕상계탕은 단순한 식당 그 이상입니다. 국물 한 숟갈, 부드러운 닭고기 한 점에서 느껴지는 깊은 정성과, 반찬 하나하나에서 느껴지는 따뜻한 손맛은 그 어떤 고급 레스토랑에서도 쉽게 얻기 힘든 감동입니다. 몸이 허해지는 계절, 제대로 된 보양식 한 끼가 필요하시다면, 이곳에서 상계탕 한 그릇으로 마음까지 따뜻해지는 시간을 가져보시길 바랍니다.
알토란 소개
우리가 아는 맛-알토란은 대한민국 MBN에서 방송되는 교양 프로그램으로, 집밥 비법을 소개하며 셰프들이 자존심을 걸고 최고의 요리법을 공개하는 정보 프로그램입니다.
- 장르: 교양
- 방송 채널: MBN
- 방송 기간: 2014년 10월 19일 ~ 현재 방송
- 시간: 매주 일요일 저녁 5시 ~ 6시 20분
- 방송 분량: 80분
- 자막: 청각 장애인을 위한 자막 방송 제공
- 진행자: 이상민, 차유나, 이연복, 레오 란타 등
🔲 주요 특징
집밥 요리 비법 제공
알토란은 대한민국 대표 셰프들이 출연해 집밥 요리의 진수를 선보이는 프로그램입니다. 셰프들은 자신만의 비법을 공개하며, 시청자들이 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 레시피를 제공합니다.
다양한 요리 스타일
주로 한식을 다루지만, 세계 요리도 소개하여 다양한 문화의 음식을 접할 기회를 제공합니다. 이를 통해 초보자부터 전문가까지 모두가 흥미를 느낄 수 있는 구성을 갖추고 있습니다.
활용도 높은 레시피
방송에서 소개된 레시피는 간단하면서도 맛있고 건강한 요리를 지향합니다. 특히, '만능장'과 같은 기본 양념을 활용해 여러 요리를 만들 수 있는 방법을 알려줍니다.
전문가의 조언과 팁
셰프들의 전문적인 조언과 요리 팁을 통해 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 돕습니다. 또한, 재료 선택 및 손질, 조리 과정 등 세세한 부분까지 설명합니다.
다양한 시청자층
자취생, 주부, 요리 초보 등 다양한 시청자층을 대상으로 하며, 누구나 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 요리를 강조합니다.
가족 중심의 식문화 강조
알토란은 가족과 함께 즐길 수 있는 집밥 문화를 조성하며, 가정에서의 식사 준비에 영감을 주는 프로그램으로 평가받고 있습니다.
🔲 알토란의 인기 요인
실용적인 요리 정보 제공
알토란은 시청자들이 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 요리 비법을 제공합니다. 셰프들이 소개하는 레시피는 간단하면서도 맛있고 건강한 요리를 강조하며, 다양한 요리 스타일을 다루어 초보자부터 전문가까지 모두에게 흥미를 줍니다.
다양한 요리 스타일과 주제
프로그램은 한식뿐만 아니라 세계 요리도 소개하여 다양한 문화의 음식을 접할 기회를 제공합니다. 또한, 특별한 명절이나 주제에 맞춘 레시피를 선보여 시청자들에게 새로운 아이디어를 줍니다.
명인 및 셰프의 참여
한국의 명인들이 직접 출연하여 전통 요리와 현대 요리를 결합한 독특한 레시피를 선보입니다. 이는 시청자들에게 전통과 현대의 조화를 느낄 수 있는 기회를 제공합니다.
높은 시청률과 인지도
알토란은 종합편성 채널에서 높은 시청률을 기록하며 인지도를 높이고 있습니다. 이는 프로그램의 질과 시청자들의 만족도를 반영하는 중요한 지표입니다.
가족 중심의 식문화 강조
가족과 함께 즐길 수 있는 집밥 요리를 강조하며, 가정에서의 식사 준비에 영감을 주는 프로그램으로 평가받고 있습니다. 이는 현대 사회에서 가족 간의 유대감을 강화하는 데 기여합니다.
🔲 알토란의 재미있고 인기가 높았던 에피소드 및 레시피 5가지
가을 바다 한 상 특집 (2023년 11월, 개편 첫 방송)
배우 김영옥이 게스트로 출연해 제철 가을 새우와 낙지를 활용한 요리를 선보였습니다.
정호영 셰프는 애호박새우전과 흑미샐러드, 송훈 셰프는 새우부추무침과 낙지누룽지탕을 메인 요리로 공개하며 큰 호응을 얻었습니다.
천상현 셰프의 얼큰달걀국 (451회)
간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 해장용 달걀국 레시피로, 감칠맛과 얼큰한 국물 맛이 특징입니다.
냉장고 속 재료로 손쉽게 만들 수 있는 점이 시청자들에게 큰 인기를 끌었습니다.
최강 꽃게 대결 (494회)
꽃게를 활용한 다양한 요리를 주제로 한 에피소드로, 대박집 게장의 비법을 공개했습니다.
남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 맛으로 큰 화제를 모았습니다.
봄김치 한 상 특집 (510회)
봄철 입맛을 돋우는 다양한 김치 레시피를 소개했습니다.
신선한 봄 재료를 활용해 김치와 함께 즐길 수 있는 집밥 한 상 차림을 선보였으며, 계절감을 살린 요리로 주목받았습니다.
명절 음식 특집
명절마다 특별히 구성된 에피소드로, 전통과 현대를 결합한 명절 음식 레시피를 선보입니다.
특히 명절 선물용 음식이나 손님 접대용 요리로 실용적이라는 평가를 받으며 높은 시청률을 기록했습니다.
이것으로 알토란에 대해서 알아봤습니다. 알토란을 통해서 감동과 즐거움을 느껴보세요.
본 포스팅은 대가 없이 정보제공을 위해 작성하였습니다.