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2025년 2월 22일 동네한바퀴 308화 '씩씩하다, 그대-강원특별자치도 태백'편에서 황지자유시장의 3남매 감자옹심이 맛집이 소개되었습니다. 오랫동안 감자옹심이로 자리잡은 곳으로 100% 생감자로 옹심이를 만드는 맛집인데요.
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집에 대한 위치와 정보를 알아보시고 맛있는 한 끼가 생각날 때 즐겨보세요.
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집의 메뉴
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집의 옹심이 칼국수는 강원도의 전통적인 향토 음식으로, 감자를 곱게 갈아 반죽한 옹심이를 넣어 만든 특별한 국물 요리입니다. 옹심이는 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑하며, 감자의 담백한 맛이 그대로 살아 있습니다. 국물은 사골 베이스로 깊고 진한 맛을 내며, 대파와 김가루, 표고버섯 등 각종 고명이 올라가 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 면과 옹심이가 조화를 이루어 씹는 재미가 있고, 국물이 뜨끈하고 개운해 한 그릇 먹으면 속이 든든해지는 메뉴입니다.
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집의 장 칼국수는 된장을 기본으로 한 구수한 국물의 칼국수로, 강원도 특유의 깊은 된장 맛을 그대로 담고 있습니다. 된장의 진한 감칠맛과 칼칼한 양념이 어우러져 얼큰한 국물이 특징이며, 채소와 함께 끓여 감칠맛이 더욱 살아납니다. 면발이 두툼하고 부드러워 국물과 잘 어우러지며, 칼국수 한 그릇으로도 든든한 식사가 가능합니다. 구수한 된장 향이 강하고, 속을 따뜻하게 데워주는 효과가 있어 추운 날씨에 더욱 잘 어울리는 음식입니다.
동네한바퀴 태백 감자옹심이의 감자부침은 강원도식 전통 감자전으로, 100% 감자로만 만들어져 감자의 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다. 반죽을 얇게 부쳐 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 자랑하며, 감자의 고소한 맛이 강하게 느껴지는 메뉴입니다. 기름기가 많지 않아 부담 없이 먹을 수 있으며, 겉바속촉의 식감이 뛰어납니다. 살짝 짭조름한 간장 소스에 찍어 먹으면 감칠맛이 배가되며, 막걸리와 곁들여 먹기에도 좋은 메뉴입니다.
맛집의 장점과 인기요인
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집이 많은 손님들에게 사랑받는 이유는 신선한 재료와 정성스러운 조리법에 있습니다. 옹심이 칼국수의 옹심이는 주문 즉시 반죽하여 조리하기 때문에 탄력 있는 식감을 유지하며, 인공적인 첨가물을 넣지 않아 건강한 맛을 즐길 수 있습니다. 감자의 고소한 풍미가 국물과 잘 어우러지며, 오래 끓여도 퍼지지 않아 마지막 한 숟갈까지 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다.
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집의 장점 중 하나는 기본 반찬이 정갈하고 깔끔하게 제공된다는 점입니다. 직접 담근 배추김치와 열무김치는 국물 요리와 궁합이 잘 맞아 칼국수와 함께 먹으면 더욱 감칠맛이 살아납니다. 특히 배추김치는 아삭한 식감과 적절한 숙성도가 어우러져 입맛을 돋우며, 열무김치는 시원한 맛이 강해 칼국수와 함께 곁들이기 좋습니다.
또한, 넓고 깨끗한 매장 환경도 동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집이 인기 있는 이유 중 하나입니다. 매장이 깔끔하게 관리되어 있으며, 테이블 간격이 넓어 가족 단위 방문객이나 단체 손님들도 편하게 이용할 수 있습니다. 전통적인 분위기의 인테리어가 한층 더 따뜻한 느낌을 주며, 식사하는 동안 편안한 분위기에서 음식을 즐길 수 있습니다.
맛집 정보
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집의 이름은 '부산감자옹심이' 입니다.
🔲 동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집의 기본 정보
- 상호명 : 부산감자옹심이
- 주소 : 강원 태백시 시장안1길 28 부산감자옹심이
- 예약전화번호 : 033-552-4498(택배 됩니다.)
- 영업시간 : 10시 ~ 17시(재료소진 시 영업 종료)
- 브레이크 타임 : 없음
- 휴무 : 매주 수요일
맛집 평가
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집을 찾은 손님들은 옹심이 칼국수의 깊고 진한 국물 맛과 쫄깃한 옹심이를 가장 큰 장점으로 꼽습니다. 감자의 고소한 풍미와 사골 국물이 조화를 이루어 감칠맛이 뛰어나며, 쫄깃한 식감이 끝까지 유지되어 먹는 내내 질리지 않는 맛을 제공합니다. 장 칼국수 또한 깊고 구수한 된장 국물이 면과 잘 어우러지며, 얼큰한 맛이 더해져 개운한 맛이 특징입니다.
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집의 감자부침은 바삭한 식감과 촉촉한 속이 조화를 이루어 인기가 많습니다. 감자의 본연의 맛을 그대로 살린 조리법 덕분에 재료 본연의 풍미가 살아 있으며, 기름기가 많지 않아 부담 없이 먹을 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 씹을수록 고소한 맛이 배어 나와 만족도가 높은 편입니다.
전반적으로 동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집은 강원도의 전통적인 맛을 제대로 즐길 수 있는 곳으로, 음식의 맛뿐만 아니라 깔끔한 매장 관리와 친절한 서비스까지 갖춘 곳으로 평가받고 있습니다. 음식의 퀄리티와 정성이 돋보이며, 가격 대비 만족도가 높아 다시 찾는 손님들이 많습니다. 강원도식 칼국수와 감자부침을 제대로 경험하고 싶다면 꼭 한 번 방문해볼 만한 곳입니다.
리뷰 모음
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집 부산감자옹심이의 리뷰는 긍정적인 의견이 많습니다. 요약해서 알아보겠습니다.
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집 리뷰
옹심이가 쫄깃하고 국물이 진해서 한 그릇 뚝딱했습니다. 감자의 담백한 맛과 사골 국물이 조화를 이뤄 깊은 감칠맛이 있었습니다.
장 칼국수의 된장 국물이 구수하고 진해서 속이 확 풀리는 느낌이었습니다. 얼큰한 맛이 은은하게 퍼져 칼국수 면과 잘 어우러졌습니다.
감자부침이 바삭하고 고소한 맛이 살아 있어 좋았습니다. 기름기가 많지 않아 부담 없이 먹을 수 있었고, 간장에 찍어 먹으니 감칠맛이 더해졌습니다.
국물이 진하고 개운해서 먹고 나니 속이 든든했습니다. 칼국수 면발도 쫄깃해서 마지막까지 맛있게 먹었습니다.
김치가 정갈하고 깔끔한 맛이라 칼국수와 함께 곁들이기 좋았습니다. 배추김치는 적당히 숙성되어 감칠맛이 강했고, 열무김치는 시원한 맛이 강해 국물 요리와 잘 어울렸습니다.
내부 공간이 넓고 깨끗해서 쾌적하게 식사할 수 있었습니다. 테이블 간격이 넓어 단체 방문객도 편하게 이용할 수 있었습니다.
감자부침의 겉바속촉 식감이 인상적이었습니다. 감자의 고소한 맛이 살아 있어 만족스러웠고, 간장 소스와도 잘 어울렸습니다.
옹심이 칼국수를 처음 먹어봤는데 감자의 쫄깃한 식감이 독특하고 국물이 진해서 감칠맛이 뛰어났습니다. 다음에도 방문하고 싶습니다.
(소개글)
백두산에서 지리산으로 뻗어 내려오는 백두대간의 허리에 해당하는 동시에 한강과 낙동강의 첫 물이 솟아나는 곳. 평균 해발 900m로 우리나라에서 하늘과 가장 가까이 맞닿은 도시.
국내 최초로 석탄이 발견된 이후 최대 광업도시로써 우리나라 경제성장을 일으킨 곳, ‘크게 밝다(太白)’는 뜻을 담고 있는 강원특별자치도 태백시로 <동네 한 바퀴> 308번째 여정을 떠난다.
황지자유시장 3남매의 감자옹심이
일제강점기부터 태백에서 생산된 석탄은 대한민국의 경제를 견인하는 커다란 동력이었다.
우리나라 최대의 석탄 탄광도시 태백에서 광부로 일하기 위해 사람들이 몰려들면서 자연스럽게 1971년도 황지자유시장이 개장했다.
170여 개의 점포가 있을 만큼 성행했던 이곳에서 일찍이 포목집을 하며 자리를 잡았던 이무자 어머니는 한복을 짓던 야무진 손으로 감자옹심이 집을 차렸다.
이어 3남매가 차례로 어머니 가게로 들어와 맛을 이어가고 있는데 둘째 아들이 감자 농사까지 짓게 되면서 자급자족 시스템을 갖췄다고. 생감자 100%로 꼬박 이틀에 걸쳐 옹심이를 만들고, 각종 해산물을 덖고 채소를 넣어 고아 낸 육수까지. 까다로운 공정은 모두 손수 해내고 있다.
어머니의 맛을 잇기 위해 무엇 하나 허투루 하지 않는 3남매의 정성 담뿍 담긴 감자옹심이를 먹어본다.
동네한바퀴 태백 감자옹심이 맛집은 2025년 2월 22일 방송에 출연하여 더욱 인기가 많아질 것 같네요. 맛있는 음식을 즐겨보세요.
본 포스팅은 대가 없이 정보제공을 위해 작성하였습니다.